Recettes facile à faire à la maison avec des Fleurs de CBD 

Les fleurs de CBD ne sont pas seulement appréciées pour leurs bienfaits relaxants et thérapeutiques, elles sont également de plus en plus populaires en cuisine. Leur utilisation dans des recettes permet de profiter des propriétés bienfaisantes du cannabidiol tout en créant des plats savoureux et uniques. Chez Green Gentle, nous croyons fermement en cette synergie entre bien-être et gastronomie. Vous vous demandez comment utiliser les fleurs de CBD dans vos recettes ? Voici des idées simples et gourmandes pour intégrer le CBD à votre alimentation quotidienne.

Pourquoi Utiliser des Fleurs de CBD en Cuisine ?

Les fleurs de CBD sont riches en cannabinoïdes, notamment en CBD (cannabidiol), et en terpènes, qui offrent un large éventail de bienfaits pour la santé. Par exemple :

• Le CBD peut aider à réduire l’anxiété, favoriser un sommeil réparateur et soulager les douleurs chroniques.
• Les terpènes, quant à eux, participent à l’effet d’entourage, amplifiant les effets du CBD tout en apportant des arômes naturels aux recettes.

L'avantage d'incorporer les fleurs de CBD dans vos plats réside dans le fait que le corps gras, nécessaire à l'absorption des cannabinoïdes, est souvent présent dans de nombreuses préparations, garantissant une bonne biodisponibilité du CBD. Vous pouvez ainsi profiter de ses effets tout en savourant de délicieuses recettes.

Comment Doser les Fleurs de CBD en Cuisine ?

Le dosage est essentiel pour tirer le meilleur parti du CBD, sans en abuser. Les fleurs de CBD peuvent contenir entre 5 % et 20 % de CBD, selon la variété. Par exemple :

• 1 gramme de fleurs à 10 % de CBD contient environ 100 mg de CBD.
• 1 gramme de fleurs à 5 % de CBD correspond à 50 mg de CBD.

Il est recommandé de commencer par des doses faibles pour observer comment votre corps réagit :

• Infusion : Environ 5 g de fleurs de CBD pour une infusion d’environ 10 à 15 mg de CBD par tasse.
• Beurre ou huile au CBD : Utilisez 5 à 10 g de fleurs pour 100 g de beurre ou d'huile, en ajustant selon la concentration de CBD des fleurs.
• Pâtisseries : Si vous utilisez un beurre ou une huile infusée, répartissez le dosage de CBD sur l'ensemble des portions.

Recette 1 : Infusion de Fleurs de CBD

Ingrédients :

• 5 g de fleurs de CBD (environ 50 à 100 mg de CBD)
• 500 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• 1 tranche de citron (facultatif)

Instructions :

1. Préparation des fleurs : Effritez les fleurs de CBD pour libérer leurs composés.
2. Ébullition : Portez l'eau à ébullition.
3. Infusion : Ajoutez les fleurs effritées à l'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes à feu doux. Ajoutez une source de matière grasse (comme un peu de lait entier ou d'huile de coco) pour une meilleure extraction du CBD.
4. Filtration : Filtrez avec une passoire fine pour retirer les fleurs.
5. Ajouts : Sucrez avec du miel et ajoutez une tranche de citron selon vos goûts.
6. Dégustation : Servez chaud et profitez d’une infusion relaxante.

💡 Astuce : Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre.

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Recette 2 : Beurre Infusé aux Fleurs de CBD

Ingrédients :

• 100 g de beurre
• 5 g de fleurs de CBD (soit 50 à 100 mg de CBD selon la concentration)
• 1 cuillère à café d'eau

Instructions :

1. Préparation du beurre : Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à feu doux.
2. Ajout des fleurs : Ajoutez les fleurs de CBD finement broyées et une cuillère à café d'eau pour éviter que le mélange ne brûle.
3. Infusion lente : Laissez cuire à feu très doux pendant 30 à 60 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Filtration : Filtrez le mélange à l'aide d'une étamine ou d'une passoire fine pour enlever les résidus de fleurs.
5. Refroidissement : Versez le beurre dans un récipient hermétique et laissez refroidir avant de l'utiliser en cuisine.

💡 Astuce : Vous pouvez conserver ce beurre au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Utilisez-le dans vos plats, tartines ou pâtisseries pour profiter des bienfaits du CBD.

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Recette 3 : Cookies au Beurre de CBD

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre de CBD (préparé selon la recette précédente)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélange : Dans un bol, mélangez le beurre de CBD, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
3. Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
4. Formation des cookies : Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuisson : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
6. Refroidissement : Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

💡 Astuce : Chaque cookie contiendra environ 10 à 15 mg de CBD, selon la quantité de beurre utilisé. Ajustez la taille des cookies pour moduler la dose.

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Conclusion

Intégrer les fleurs de CBD dans vos recettes est une manière agréable et efficace de profiter de leurs bienfaits. Que vous préfériez une infusion relaxante, un beurre infusé ou des cookies gourmands, les options sont nombreuses pour explorer les vertus du CBD au quotidien. N’oubliez pas de bien doser vos fleurs en fonction de vos besoins, et de toujours commencer par une petite quantité avant d’augmenter progressivement.

Chez Green Gentle, nous vous proposons des fleurs de CBD sélectionnées avec soin pour leur qualité et leur richesse en cannabinoïdes. Visitez notre boutique en ligne greengentle.fr pour découvrir nos produits et laissez-vous inspirer par nos recettes.